Oliveolja
utvinns från de nästan mogna frukterna av olivträdet (Olea europaea). Frukten är en stenfrukt och har en oljerik fruktkött. (15 % - 35 % olgehalt).
Karakteristiska egenskaper:
*högt innehåll av oljesyra (C18:1)
Kvaliteter: kallpressad, lampante, nativ extra, nativ extra ekologisk, deodoriserad ekologisk, nativ extra Ph. Eur.,
Utseende: gul till grön
CAS-nummer: 8001-25-0
INCI: Olea Europaea Oil
EINECS: 223-277-0
Förvaring: bör förvaras på en sval, torr och ljusskyddad plats, i förseglad förpackning